San Andrés, isla situada en medio del Caribe occidental Colombiano, es una mezcla exótica de culturas, religiones, idiomas, colores y sabores.
Codiciada ayer por piratas y corsarios, es hoy un pintoresco y apacible refugio caribeño, donde el mar de los siete colores, sus arrecifes, su lecho marino y sus blancas playas coralinas, cohabitan con sus pobladores, siempre alegres y cordiales al son del reggae.
Sus anfritiones han creado una gran variedad de platos en los cuales reflejan la riqueza étnica y cultural de la isla, rescatando sabores nativos Isleños con un toque de la gastronomía Caribeña Colombiana, logrando de esta forma platos exquisitos y muy particulares que complementan maravillosamente su particular estilo.